浦田の黒五葉　

20年度枝豆ご予約お承り中

収穫期間　９月中下旬

普通の枝豆・大豆は、一つの葉柄から葉が３枚出ています。ところがこの黒五葉は、呼んで字のごとく黒豆の枝豆で、葉が５枚。とても珍しい品種です。

味のほうは、いよいよ秋味（どこかのビール？）。
粒も大きく、食べ応えも十分。

甘み、深いコク。

秘伝を超える美味しさなのでは？　と、この時期　思います。

枝豆は､秋に近づくにつれコクが増してゆきます。
黒五葉の時期になると、いよいよ始まってきたか、という味。
何だか､秋になるのが楽しみになってくるでしょう？

ここは、 昼夜の寒暖差が大きく、 朝霧が多い地域です。
夜温が冷えると、甘みが増します。

昼に栄養を貯め、夜は消費するのが植物の生理。
夜の気温が低いと、無駄な消費が少なくなります。

昼　貯めて、夜　節約。　栄養とともに美味しい成分がギュッと閉じ込められます。

丹波黒大豆の枝豆も話題になりますが、丹波でも朝霧が出るような地域で育ったものが美味しいのだそうです。
「丹波黒大豆と言っても、朝霧が出るような地域は、本当は限られているんだけどね」と、種苗会社の方がおっしゃっていました。

 

収穫期間　９月中下旬

1袋　300ｇ入り		税込み クール便送料別
少量セット (3袋入り)		1500円+送料	数量:
基本セット （5袋入り)		2500円+送料	数量:
ファンセット (10袋入り)		4800円+送料	数量:
パーティーセット (15袋入り）		7000円+送料	数量:

浦田　農園