トップページ >もちとうもろこし

H28年産は完売いたしました。

H29年産ご予約開始時に、メールマガジンでお伝えします。
ご希望のお客様は、登録お願いします。

>>メルマガ登録ページ

もちとうもろこし

当農園、秘密の人気アイテムもちきび。
昔懐かしい もちもちのとうもろこし

「子供の頃食べた懐かしい味です。」

「昨今の“甘いだけ”のとうもろこしに辟易していたので、
もちとうもろこしの“旨み”に感激しました。」

と、喜びの声を多数いただいています。

 

特徴

がぶりっ  

今はとうもろこしといえばスイートコーン。
でも、スイートコーンが開発される前まではとうもろこし(きび)といえば、もちとうもろこしばかりだったそうです。

呼び名は、もちとうもろこし、もちきび、きび(このあたりでは単にこう呼んでいたそう)など各地様々。

スイートコーンのような甘さがなく、ほのかな甘さ。
噛むともちっと硬めの食べ応え。

実の大きさは15〜25cmくらい
普通のスイートコーンと同じくらいの大きさ〜半分くらいの大きさ。

大小混載でお届けします。


雄花   とうもろこし畑   こんな風に生ってます

黒もちとうもろこし。小さいサイズ  

各地に各種のもちきびがあったそうで色も様々。
白、黄色、紫(黒)、茶、、、。

うちでは、紫(黒)と白を植付けています。
わざと隣に播いて、白と紫の混色も出来ないかなと試したりしています。

 

 

紫は、噛み応えがかなりしっかり。
白は、黒よりは柔らかめ。

熟度によっても、噛み応えが変わります。

皮が白茶になるにつれ、中の実の色が濃くなり
食べごろになります。

もちとうもろこしらしい噛み応え。

 

 

皮はこんな色になります

   



食べごろ色の差

 

紫とうもろこしも、最初は白。
熟すにつれて、実の色が濃くなっていきます。
白から紫へ。
白もちとうもろこしも純白からアイボリーへ。

←右が食べごろ、左は、まだ若い。
(両方とも、蒸したものです。
子供の齧りかけを横取りして撮影)

     
生と調理したものでも色が異なります。
     
生   蒸しました
     
こちらは生。
まだ若めなので、紫が白っぽく
赤みがかっています。
  加熱すると、黒っぽくなります。
白も、クリーム色が強く変化!
     

紫が多めで白は少し、とか、白だけ、といった具合のご希望はお申し付けください。
特にご希望がなければ、色はおまかせとなります。

お召し上がり方

茹でて

蒸しもちとうもろこし

 

普通のとうもろこし同様、
蒸す又は茹でてお召し上がりください。
焼きもろこしもお勧めです。

炭火やコンロで焼き、しょうゆを塗り塗り。
香ばしい香りを満喫しながら、
穀物らしい味を楽しめます。

届いたら、なるべくお早目にご賞味ください。
スイートコーンより甘さの日持ちがしません。
(もともとの甘さも薄いものですが)

私どもも最善の注意を払って出荷します。

収穫したら、すぐ予冷。
とうもろこしは、横に寝かせずに立てておいたほうが鮮度を保てるので常に立った状態を保たせます。
そして、クール便のトラックで皆様のお宅へ到着!という具合です。

 

例年、もちとうもろこしにつくアブラムシと 実を食い荒らす蛾の幼虫は悩みの種。

一つ一つ皮をめくって拭き払い、いも虫をナイフで取り除いています。 一箱分荷造りするのに30分以上かかることも。

>>もちとうもろこしの出荷準備風景

 

私どもは、虫を見慣れていますが、
街にお住まいの方々にとって、不快なものでしょう。

種苗会社さんに聞いてみたところ、

「もちとうもろこしはどうしてもアブラムシが付くんだよねー。 黒もちは、特に。 」

だそうです。
う〜ん

こんなに時間をかけても
とてもピカピカに綺麗とはいえないとうもろこし。

  アブラムシ
     

・一般栽培のもの (商品名 もちとうもろこし)

     と

・JAS有機仕様のもの (商品名 化学合成農薬不使用もちとうもろこし)

    の2通りで栽培します。

 

JAS有機仕様のものは、有機栽培で認められている天然物由来の資材(BT剤)を使っています。

いずれにしても農薬散布を減らしているので、 一般栽培にしても虫を見る可能性がゼロとは言い切れません。

その点、申し訳ございませんがご了承いただける方のみ、お申込み下さい。

 

※皮の枯れについて※

また、もちとうもろこしはスイートコーンより熟してから収穫しますので、
皮が白茶色に半分枯れた見た目になります。

「鮮度が悪い!」 と、お叱りのお声を頂くことがございますが、 決して鮮度が悪いものではありません。

天候や収穫時期によって、中の実と皮の熟しかたが異なり、
皮が青みのあるまま中もちょうどよく熟すときもあれば、
皮がしっかり枯れるくらいにならないと、中身がもちもちしない時もあります。

個性的な品種の特製ゆえ、ご理解くださいませ。


※沢山のご予約ありがとうございます。ただいまご予約受付を一旦停止しております。
 収穫開始後、収穫量が多い場合は販売再開いたします。

再開時は、メールマガジンを配信します。
メールマガジンの受信をご希望のお客様は、会員登録をお願いします。
その際、メール配信の欄に「ご希望」マークをチェックしたままにして下さい。

>>会員登録ページ

★ご注文前に必ずご確認ください★

1.虫がつきやすい作物です。農薬を極力用いずに栽培しています。出荷前に手作業で虫を取り除いていますがどうしても残留する虫がいます。ご了承いただける方のみご注文お願いします。

2.スイートコーンより熟してから収穫します。
 天候・収穫時期によっては、実が程よく熟すころは皮が枯れた状態になる場合がございます。

3.スイートコーンのような甘さは期待しないでください。さりげない甘さが特徴です。

4.大きさは大小サイズ混合です。10本1.7kg未満の場合は、本数を足してお送りします。
 収穫時期によっても大きさが異なりますので、同じ年に複数回発送しても発送ごとに大きさが異なります。

もちとうもろこし
(1セット10本 大小サイズ混)

 

発送時期 8月中旬〜9月上旬

※ご予約数量が一定数に達したため、ご予約受付を停止いたします。(7/30)
収穫開始後、収穫量が多い場合は販売再開いたします。

もちとうもろこし箱  

もちとうもろこし


2400円

在庫数:
★上記注意事項をご確認ください:
数量:

化学合成農薬不使用もちとうもろこし

2700円
在庫数:
★上記注意事項をご確認ください:
数量:
 

規格外     
もちとうもろこし


1200円

(約1.7kg)

在庫数:
★上記注意事項をご確認ください:
数量:

実をバラして、
食べられる部分だけ外してお召し上がりいただく品

大きく虫に食われていたり、
実付きがまばらなもの。
非常に見た目が悪いため、
ご自宅用のみお承りいたします。

 

 ※税込・クール(冷蔵)便送料別 

 1〜2セット →冷蔵100サイズ
 3セット   →冷蔵120サイズ
 4セット以上→2箱に分けて発送

●配達時間指定●
最短お届け日時の参考サイト
ゆうパック
ヤマト運輸

お支払方法クレジットカードはヤマト運輸。
それ以外は基本的に、ゆうパックでお送りします。
ヤマト運輸とゆうパックは最短お届け日時が異なります。

自動計算される送料は、ゆうパック送料です。
カード払い以外でヤマト運輸指定の場合、追加送料が生じる場合がございます。

newもちとうもろこし 枝豆セット

あまおとめ
枝豆の一例 「あまおとめ」
極小粒。ナッツのようなコクのある枝豆

 

もちとうもろこし5本+枝豆3袋のセット

枝豆の品種は当農園おまかせです。

2,450円

★上記注意事項をご確認の上選択ください:
追加:
数量:

追加バリエーション

1.もちとうもろこし増量

もちとうもろこし10本+枝豆3袋
→3,650円

2.枝豆増量

もちとうもろこし5本+枝豆6袋
→3,700円

●同梱予定枝豆品種●
あまおとめ、茶豆、毛豆のいずれか

>>枝豆のページ

 

プチもちとうもろこし
(1セット10本・
小粒・スイートコーンの半分の大きさ)

 

発送時期 9月下旬〜10月予定

プチもちとうもろこし  

プチもちとうもろこし


1800円

本年は発芽状況が悪く生育量が少ないため欠品です

 

手のひらサイズの小サイズ。小粒でプチプチねっとりした食感の九州系もちとうもろこし。 

お客様から頂いた種を大事に増やし、昨年から販売にこぎつけました。 種が市販されていない希少品種です。

白→黄色→紫と色が変化します。
黄色から紫が、プチプチねっとり食べ頃です。

手のひらサイズの九州もちとうもろこし

→会員登録ページ

※税込・クール(冷蔵)便送料別 

 

ポイント会員募集中会員登録いただくと、お買い上げの1%ポイント還元。
登録御礼のサンキューポイントは、初回お買い上げ時からご利用できます。

 

>>ご予約の扱いについて    >>特定商取引法に基づく表記

・トップページへ戻る・

 

 

ポイント会員募集中

カートを見る

我が家の取扱い商品

もちとうもろこし
  :畑の様子
  :出荷準備はこんな作業
  :獣害のご報告
米
 

枝豆

 
秘伝大豆・紅大豆

浦田農園facebookページ

 
お支払について
前払い(銀行振込・郵便振替)
 

ご注文確認後、お振込みのご案内をメールいたします。
メールに記載の金額をお振込みください。
入金確認後7日以内に発送します。

ご予約商品につきましては、収穫間近になりましたら ご連絡しますので、その後お振込み下さい。

   
後払い(銀行振込・郵便振替)
 

商品到着後1週間以内にお振込みください。

初めてご注文いただくお客様は、後払いはご利用できません。

   
代金引換
 

代金引換手数料 324円

   
クレジットカード(クロネコWEBコレクト)
 

クロネコwebコレクト クレジットカード払い

【クレジットカード決済の流れ】

1.ご注文の際、支払い方法で[クレジット払い]をお選びいただき、ご注文ください。
2.ヤマトファイナンシャルさんの『クロネコwebコレクト』の手続き画面が開きます。
3.「お支払方法」から[クレジットカード]を選択ください。
4.ご注文情報をご確認の上、画面に従って手続きをお願いします。
5.カード与信処理完了後、商品を発送致します。

ゆうパック(一部 クロネコヤマト宅急便)

送料

普通便と冷蔵便を同梱発送する場合、 冷蔵便一個分の送料になります。

収穫期が異なるものについては、
それぞれ送料が発生します。

送料について詳しくは

 

枝豆・米     
浦田農園

〒999-0361
山形県東置賜郡川西町大字玉庭4982-4
浦田 英明・優子
Coppyright(c) Urata Treasure Garden. All rights Reserved.