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毛豆  

茹で毛豆

収穫期間 9月中旬前後

莢の産毛が長い、その名も毛豆。
まるでビロードの手触りです。

産毛の濃さが、見た目を気にする一般市場には受け入れ難く、
一部地域を除いては、ほとんど流通していない、幻の豆。

空中に浮いている   普通の豆
持っているのに、浮いている。
指に触るのは、毛だけ。
 
普通の枝豆

この毛豆は、 秘伝と人気を二分する豆です。

「におい 松茸、 味 シメジ」
ではありませんが、

「香り 秘伝の 味 毛豆」
という感じかも。

濃厚です。

この枝豆を一度食べると、
他の枝豆がおとなしく感じるようになってしまうのでご注意下さい。

茹で毛豆(試食)

ゆでる前に、よ〜〜く研いで毛を落とすと、 口触りが良くなります。

収穫期間 9月中下旬
1袋 250g入り






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