浦田の 大納言小豆

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小豆  

 

我が家の大納言小豆、

しっかり味。

     

砂糖を多く使うと
豆の味が生かしきれず、
もったいない。

そんなときは、
砂糖を控えめに使ったり、
砂糖を使わない調理をすると
豆が生き生きします。

>>ノンシュガーおしるこの作り方はこちら

  ノンシュガーおしるこ
     
本葉を広げ始めた小豆たち
 
小豆の花
     
小豆刈り中
 

小豆の莢

小豆の莢です。この中に、何粒もお行儀よく入っています。

     

小豆は、粒が小さいので
選別に手間がかかります。

娘たちもお手伝い。

>>写真の日の日記はこちら

 
3人並んで
     
あんこ
 

水煮のままでも、ついパクパク。
ちょっと生落花生に似たコクが
私のお気に入りです。

塩をぱらっと振れば、
オツなおつまみに大変身。

水煮小豆は、料理素材としても大活躍。

小豆で作るチリコンカン や 
小豆のスリランカ風ココナッツカレーは、
我が家の定番。

大豆類と違って、水戻し不要なのが嬉しい
和風・洋風・エスニック何でもござれの
便利なお豆です

 
おつまみにも
     
ぼたもち   あずきかぼちゃ
お彼岸におはぎ
 
冬至に小豆かぼちゃ

 

大納言小豆  

大納言小豆
(農薬・化学肥料 不使用)

小袋(300g)480円

数量:

大袋(1kg)1600円

数量: kg

ご注文お承り後、手作業で選別しています。

ただ今のご注文は、発送まで10日ほどお日にちを頂戴しております。お急ぎの場合はお伝えください。

>>小豆かぼちゃに かぼちゃのページ

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