トップページ＜大納言小豆

我が家の大納言小豆、 大粒でしっかり味。       砂糖を多く使うと 豆の味が生かしきれず、 もったいない。 そんなときは、 砂糖を控えめに使ったり、 砂糖を使わない調理をすると 豆が生き生きします。 >>ノンシュガーおしるこの作り方はこちら

		小豆の莢です。この中に、何粒もお行儀よく入っています。
小豆は、粒が小さいので 選別に手間がかかります。 娘たちもお手伝い。 >>写真の日の日記はこちら

うちの小豆はしっかり味なので、水煮のままでも、ついパクパク。 砂糖や塩を控えたい子供向けおやつにピッタリ。 塩をぱらっと振れば、 オツなおつまみに大変身。 水煮小豆は、料理素材としても大活躍。 小豆で作るチリコンカン　や　 小豆のスリランカ風ココナッツカレーは、 我が家の定番。 水戻し不要で、和風・洋風・エスニック何でもござれの 便利なお豆ちゃんです。

 

大納言小豆 (無農薬・無化学肥料) 小袋（300ｇ）450円 大袋（1kg）1500円 19年産完売いたしました ありがとうございました 20年産は、12月ころ販売開始予定です。

小豆は、ご注文をお受けしてから、手作業で一粒一粒を見て選別します。
量にもよりますが、数日お時間をくださいませ。
お急ぎの方は、その旨ご相談ください。

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