トップページ>秘伝豆
看板枝豆「秘伝」の完熟大豆です。
丹波黒大豆ほどの大粒。 甘みがある青大豆です。
ここ山形ではお正月などの祝い膳に、
数の子を入れた浸し豆 「数の子豆」を食べます。
調理は、普通の大豆より簡単!
水に一晩浸して戻しておき、7分ほど熱湯で茹でると、まるで枝豆の食感が楽しめます。
そのため、「乾燥枝豆」とも言われています。
生産年:令和3年産
★年明け1月の発送です★
手作業で一粒ずつ選別するため、選別作業に大変時間がかかります。
年明け1月の発送見込みです。
お餅と一緒のご注文または「ゆる選別」→年内中にお届けします。
お急ぎの場合は、機械選別のみで手作業選別無しの「ゆる選別」の秘伝大豆をお選びください。 見た目の悪い豆が含まれますが、その分お得な価格です。
「お正月料理用に、手選別有りで!」 という場合、通信欄にお書き添え下さい。 頑張ります!!
●2kgまではメール便発送可能です●
全国一律 1.2kgまで 370円(郵便受け配達) 2kgまで 520円(手渡し配達)
郵便受け配達の場合も、郵便受けへ入らない場合は手渡し配達となります。
いずれも代金引換・時間指定はできません。
手選別せず機械選別のみの「ゆる選別」。 植物繊維の付いた豆、虫食い豆、色味の悪い豆などが含まれます。
※黒い豆・皮だけでなく豆に皺が寄ってギュっと縮まっている豆は、取り除いて調理ください。 他の見た目が悪い豆は食べるのに差し支えないため、気にならない場合はそのまま調理OKです。
わが町特産の赤い地大豆 「紅大豆」も、育てています。
>> 紅大豆はこちらのページ
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