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数の子豆

看板枝豆「秘伝」の完熟大豆です。

丹波黒大豆ほどの大粒。
甘みがある青大豆です。

ここ山形では、 お正月などの祝い膳に、

数の子を入れた浸し豆
「数の子豆」を食べます。

調理は、普通の大豆より簡単!

水に一晩浸して戻しておき、7分ほど熱湯で茹でると、まるで枝豆の食感が楽しめます。

そのため、「乾燥枝豆」とも言われています。

 

   

秘伝豆

 

★お餅と一緒のご注文以外は、年明けの発送となります★

手作業で一粒ずつ選別するため、選別作業に大変時間がかかります。
今年の秘伝大豆は、特に虫害が大発生したため半分ほど取り除かねばなりません。
(無選別品の販売は、しばらく見合わせます)

年内中は、お餅と同梱のご注文を優先して選別作業いたします。
それ以外のご注文は、あいすみませんが年明けの発送となる見込みです。

年内中に必要な場合は、通信欄にお書き添えください。
可能な限り、ご対応させていただきます。

 

●2kgまではメール便発送可能です●

全国一律
1.2kgまで 370円(郵便受け配達)
2kgまで 520円(手渡し配達)

郵便受け配達の場合も、郵便受けへ入らない場合は手渡し配達となります。

いずれも代金引換・時間指定はできません。

 

秘伝大豆
(農薬・化学肥料 不使用)

小袋(300g)

大袋(1kg)



秘伝大豆と紅大豆  

わが町特産の赤い地大豆
「紅大豆」も、育てています。

>> 紅大豆はこちらのページ

>> 枝豆の秘伝はこちらのページ

 

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