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紅大豆

ここ川西町の特産　地大豆

赤い大豆の「紅大豆」

大豆というと、薄黄色の大豆が多いですが、
全国各地にいろいろな地大豆が綿々と受け継がれ、残っています。

この紅大豆もその一つ。

茹で紅大豆・秘伝

大豆は、アイボリーだけじゃありません。
黒豆、青大豆、赤大豆、茶豆　などなど　 けっこうカラフル！

写真左は、秘伝大豆。右が紅大豆の水煮。

紅大豆は柔らかな煮豆が美味しい！豆の甘みとうまみがじんわり。

 

種皮の赤さは、ポリフェノールの一種である「アントシアニン」。
大豆イソフラボンも、普通の大豆より多く含まれていて栄養もバッチリ。

美味しくて、体にやさしいお豆です。

★お餅と一緒のご注文以外は、年明けの発送となります★

手作業で一粒ずつ選別するため、選別作業に大変時間がかかります。
今年の秘伝大豆は、特に虫害が大発生したため半分ほど取り除かねばなりません。
（無選別品の販売は、しばらく見合わせます）

年内中は、お餅と同梱のご注文を優先して選別作業いたします。
それ以外のご注文は、あいすみませんが年明けの発送となる見込みです。

年内中に必要な場合は、通信欄にお書き添えください。
可能な限り、ご対応させていただきます。

 

●2kgまではメール便発送可能です●

全国一律
1.2kgまで　370円（郵便受け配達）
2kgまで　520円（手渡し配達）

郵便受け配達の場合も、郵便受けへ入らない場合は手渡し配達となります。

いずれも代金引換・時間指定はできません。

 

紅大豆®
(農薬・化学肥料　不使用)

小袋（300ｇ）

大袋（1kg）

>>　秘伝大豆はこちらのページ

 

 

 

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