昨日から吸水中の黒米餅用もち米。
普通のもち米に、二割ほどの黒米を混ぜています。

こちらは、白餅用の米。

蒸す前の姿。

蒸篭にネットを入れて広げ、
その中に　米を入れます。

蒸す。

指と指でつまんで、
簡単につぶれるくらいになったら蒸しあがり。

餅つき機に入れて、15分ほど。

数年前まで、木の杵と臼で搗いていましたが、

餅つき機も、ナカナカどうして美味しい。

手水を使わないから、水っぽくならないからかな。

手軽だし。

委託分は、近くの工場の杵つき機で搗いてもらっています。

家庭用の杵つき機って、ないですよね。

搗いたお餅は、
伸し餅、鏡餅、丸餅などに分けて、
残りは今日のご飯♪

機械が搗いていてくれる間に、
胡麻をすったり、大根をおろしたり、、、

ひなこ
「ふーちゃん、取って♪」

ふうこ
「これ、大根おろしだから辛いかも」

ひなこ
「じゃ、いいや。
ナンナン（日向子のこと)取ろうっと」

お餅大好き３人娘。

農家　浦田