「冬至にかぼちゃを食べると、風邪をひかない」といいます。

昔は冬至まで保存できる野菜が少なく、

そのなかで、かぼちゃは栄養価が高いことが「風邪をひかない｣所以のよう。

カボチャには、ベータカロチン、ビタミンＣ、ビタミンＥがたっぷり。

この3成分は、病気予防にピッタリ。

感染症に対する抵抗力や抗酸化作用が強いんだって。

私、かぼちゃ　だ〜〜いすき！

私の肌が黄色っぽいのは、カボチャの食べすぎと巷では言われていました。

毎日、お弁当にカボチャを入れてましたから。

そんな、カボチャ好き優子の太鼓判カボチャ、お披露目することにしました。

売ってしまうのがもったいなくて、ＨＰに載せずにいたのです(^^;)ゞ

緑かぼちゃ　と　白カボチャ　どちらも、ホクホクタイプ。

特に、白カボチャは、粉ふきカボチャができます！

一般的な栗かぼちゃ

安心の甘さ、かぼちゃらしい色。ホクホク度。

お菓子のような、色彩、ホックホク度、甘さ。

ページトップのかぼちゃの煮つけは、
こちらの白カボチャ。

白かぼちゃ　1個　４５０円

そうそう、うちのかぼちゃは、煮るときに砂糖が要りません。

お薦めは、塩味のホックリ煮。

ザクザク切ったかぼちゃに、塩をぱらぱら。酒と、少量の水（水深１ｃｍくらい）を入れて、蓋をして煮る。

本当に、甘いかぼちゃかどうか、半信半疑のときは、生のまま、薄く切ってポリポリ味見します。

かじって甘みがあれば、上記の煮方。

不安のあるときは、醤油+みりん（もちろん、好みで砂糖でも）

不合格なら、かぼちゃスープやガーリックソテーなど洋風味が我が家の定番。

不合格があるの？？　と、お思いでしょうか？

かぼちゃは、末成り（ウラナリ）といって、何個も実が付くと最後のは、甘みもへったくれもないものになります。小さいときは、これの可能性があるのです。

もちろん、ウラナリはお送りしません。

ですが、見分けが付きにくいものもございます。

もし、過って届いたら、お申し出ください。至急、代品をお送りいたします。

農家　浦田