「冬至にかぼちゃを食べると、風邪をひかない」といいます。

昔は冬至まで保存できる野菜が少なく、

中でもかぼちゃの栄養価が高いことが「風邪をひかない｣所以のよう。

カボチャには、ベータカロチン、ビタミンＣ、ビタミンＥがたっぷり。

この３成分は、病気予防にピッタリ。

感染症に対する抵抗力や抗酸化作用が強いそうです。

私、高校生の頃、毎日お弁当にカボチャを入れていたくらい、
かぼちゃ　大好きなのです。

私の肌が黄色っぽいのは、カボチャの食べすぎと巷で言われていました。

売ってしまうのがもったいなくて、
ＨＰに載せずにいたのかぼちゃですが、お披露目することにしました。

緑かぼちゃ　と　白カボチャ　どちらも、ホクホクタイプ。

特に、白カボチャは、粉ふきタイプです。

一般的な栗かぼちゃ

安心の甘さ、かぼちゃらしい色。

お菓子のような色彩。

ページトップのかぼちゃの煮つけは、
こちらの白カボチャです。

緑かぼちゃ　1個　４５０円

白かぼちゃ　1個　４５０円

そうそう、うちのかぼちゃは、煮るときに砂糖が要りません。

お薦めは、塩味のホックリ煮。

ザクザク切ったかぼちゃに、塩をぱらぱら。少量の水（水深１ｃｍくらい）を入れて、蓋をして煮ます。

本当に、甘いかぼちゃかどうか、半信半疑のときは、生のまま、薄く切ってポリポリ味見します。

かじって甘みがあれば、上記の煮方。

不安のあるときは、醤油+みりん（もちろん、好みで砂糖でも）

不合格なら、 かぼちゃスープやガーリックソテーなど洋風味が我が家の定番。 >>かぼちゃスープのレシピはこちら ・うらなりについて・ 不合格があるの？？　と、お思いでしょうか？ 何個も実が付くと最後の実は、末成り（ウラナリ）といって、甘みも味もないものになります。 ウラナリはお送りしないようにしていますが、見分けが付きにくいものもございます。 もし過って届いたら、お申し出ください。 至急、代品をお送りいたします。

ご一緒に小豆はいかが？

かぼちゃと小豆を一緒に煮て、
かぼちゃを軽くつぶすと　 小豆かぼちゃ

大納言小豆　300ｇ1袋
480円

詳しくはこちらのページ

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